Italiaans café in je keuken? BlitzWolf koffietest
inhoud tonen
Echte arm koffiezetapparaat met 20 bar druk en melkopschuimer goedkoop uit een Pools magazijn
Bekijk onze Youtube demonstratie over koffie en abonneer je op ons kanaal, je kunt een robotstofzuiger winnen! (klik hier voor de tekst!)
Invoering
Ik beweeg al 40 jaar langzaam op een technisch spoor, schrijf al 21 jaar artikelen over allerlei gadgets, maar mijn mes brak in dit koffiezetapparaat.
Ik wilde een grondig artikel schrijven dat goed rond het onderwerp gaat, maar ik realiseerde me dat het daarna niet genoeg voor mij zou zijn om te lezen, dit beroep, ik bedoel koffie maken, moet worden gecultiveerd om het echt goed te doen .
Dus, om eerlijk te zijn, moest ik mijn plan om over koffie maken te schrijven opgeven, dus dit artikel gaat gewoon over een koffiezetapparaat, van de "pen" van iemand die weet wat goede koffie is, goede koffie waardeert, maar wat maakt het goed, denk ik hoogstens.
Dat wil zeggen, dit artikel is geschreven door een amateur, hopelijk vooral voor amateurs, over een koffiezetapparaat waarmee thuis zonder enige kennis espresso-kwaliteit espresso kan worden gemaakt.
Verpakking, accessoires
Wij hebben Blitzwolf jaren geleden leren kennen als fabrikant van oortjes en kleinere speakers. In de loop van de tijd is de portefeuille echter een beetje uitgebreid. Gamer-dingen, soundbars, stoelen, horloges, camera's zijn gearriveerd en ook huishoudelijke apparaten zijn dit jaar gearriveerd.
Ik heb al heel wat Blitzwolf-dingen gehad, veel van alles kwam voor mijn eigen gebruik, er waren dingen die ik moest testen, maar één ding kan ik over elk ding zeggen, ze waren van superkwaliteit in vergelijking met de goederen.
Daarom heb ik het ook aangedurfd om dit koffiezetapparaat te kopen, dat ik van plan was om mijn oude, leger, maar piepende systeemmachine te vervangen.
De machinekast kreeg de gebruikelijke groene en witte Blitzwolf-kleuren mee. Binnen wachten ons, naast het koffiezetapparaat, relatief weinig accessoires. Een beschrijving (geen Hongaarse taal, maar zoveel heb je ook niet nodig), een doseerlepel, inclusief filter, in één arm. Geen ander.
De watertank, de lekbak staat al op ons te wachten in de machine.
Inbedrijfstelling, gebruik
Verwijder als eerste stap het nylon en de plakband waarmee de verschillende onderdelen tijdens het transport zijn vastgezet. Als we klaar zijn, is het normaal om de machine te wassen. Ik waste elk verwijderbaar stuk, met name het waterreservoir, en zette toen een paar porties koffie.
Toen kwam de eerste espresso die ik dronk!
Het gebruik van de machine vereist geen technische ader. Op de watertank kunnen we zien hoeveel we maximaal kunnen vullen, als die er is kan de tank naar de achterkant van de machine.
De machine kan één of twee porties koffie zetten, waarvoor we een apart filter krijgen, dus het is niet nodig om de koffie af te meten. Eén lepel is één portie, dat is precies hoeveel het in het filter voor een enkele dosis past, de dubbele dosis in het dubbele.
De hendel kan in het begin een beetje hard worden gedraaid met het filter, maar het zal na verloop van tijd gemakkelijker worden, je hoeft er niet bang voor te zijn. Ik merk dat ik een kok ben tegengekomen die meer spieren nodig had, zelfs nadat hij was binnengelopen.
Op het machinedisplay vinden we een numeriek gedeelte en we vinden vijf knoppen. Ze zijn aanraakgevoelig, dus je hoeft ze niet te forceren.
Je zet hem aan met de middelste knop. Na het inschakelen moeten we wachten tot het lampje van de knoppen verandert van knipperend naar continu, dit geeft aan dat de machine is opgewarmd en er koffie kan worden gezet.
De eerste knop kan worden gebruikt om twee porties koffie te zetten. Aan de andere kant van de schakelaar kan de vierde knop worden gebruikt om de betaling handmatig te starten, en we kunnen deze ook handmatig stoppen, zodat we lange koffie kunnen zetten. De vijfde knop is stomen, schuimen.
Dit laatste is natuurlijk nodig voor melkachtige koffiedranken zoals cappuccino. Het heeft ook een opwarmtijd, dus als we het willen gebruiken, moeten we hier wachten na het indrukken tot het lampje van het knipperen continu wordt.
Een belangrijk ding aan het einde van het hoofdstuk!
De hoeveelheid water voor het koken van één en twee porties kan op de machine worden geprogrammeerd. Houd na het inschakelen de knop ingedrukt, deze gaat na een tijdje knipperen. De koffie begint bij de ene druk en stopt bij de tweede. De tijd tussen de twee drukken zal het koffiezetapparaat vanaf nu voor elk brouwsel gebruiken. Dit kan later uiteraard met de beschreven methode worden gewijzigd.
Ervaringen
Ik zou hier moeten uitleggen wat een koffiezetapparaat goed maakt, maar daar ga ik niet op in. Ik moest me realiseren dat koffie zetten net zoiets is als wijn maken, cognac maken. Veel mensen begrijpen het, en relatief veel mensen volgen het ambacht met een bijna fanatieke precisie.
Ik begrijp ze, het is geen hobby meer, het is bijna een kunst.
Ik ben echter niet een van die mensen. Ik ben niet bijzonder geïnteresseerd in de chemie van het alkaliseren van koffie, het is voldoende als ik weet dat er heet water nodig is. Het maakt me niet uit bij welke druk de koffie het beste zal zijn, het is voldoende om te weten dat je met de rammelaars rond de 1 bar met grote zorg iets merkbaars kunt maken.
Ik weet ook dat grote espressomachines werken op 8-9 bar en ook dat machines die zijn ontworpen voor thuisgebruik, maar al beter 15 bar aankunnen. Bovendien ontdekte ik ook dat de duurdere categorie al een druk heeft van 20 bar.
Hierop schreef iemand in onze Facebook-groep dat deze hoeveelheid druk niet alleen onnodig is, maar ook slecht omdat het je koffiekoek uitknijpt. Ik ben daar ook niet tegen.
Een van de kenmerken van een goede espressokoffie is crema, oftewel hardschuim. Zoals ik lees maakt het niet uit wat. Ik bedoel, er is wanneer er schuim is, maar het is geen crema, het is gewoon vanwege de boostermand. Ik heb daar ook geen bezwaar tegen, ik heb geen idee.
Echter, zoals ik in de inleiding schreef, is één ding dat ik zeker weet, dat de koffie die ik drink goed is of niet. Of liever gezegd, ik zeg dat het goed smaakt of niet.
Welnu, de Blitzwolf-machine zou qua papiervorm goed moeten zijn. 1100 watt vermogen en een druk van 20 bar zijn twee cijfers die de machine in de duurdere categorie plaatsen. Maar (en ik geloof dit voor de experts) dat betekent niet dat de machine echt goed is en dat je er echt goede koffie mee kunt maken.
Dus om te beslissen of de machine goed of slecht is, is er een manier zoals pudding, je moet het proberen!
Nou, natuurlijk heb ik het geprobeerd! Het resultaat verbaasde me niet, ik hoopte dat het goed zou zijn. Dat is het!
Soms, zelfs met mijn gebabbel, kon ik behoorlijk goed smakende koffie zetten, maar ik denk dat dat het meeste is dat ik kan zeggen over de bruine vloeistof die eruit kwam. De Blitzwolf-machine daarentegen maakt koffie, echte espresso, zoals die ik in cafés drink, op een betere plek. Het is een romige, sappige, smakelijke drank met het harde schuim erop, waarvan ik geen idee heb of het crema is of niet, ik weet alleen dat het niet veel beter kan voelen.
Ik heb op veel plaatsen, in veel landen koffie gedronken. Iedereen die naar Italië gaat, weet dat bijna overal waar we kunnen zitten, espresso espresso wordt, latte latte en cappuccino cappuccino, precies zoals het hoort. In Italië is koffie een bijna teleurstellend genre.
Nou, nu is het niet alleen in Italië, maar ook in mijn keuken.
Ik probeerde de drie drankjes die ik het vaakst noemde, ik vond ze allemaal onberispelijk voor mij. Natuurlijk kan hij hier ook bij betrokken zijn, maar koffie zetten is precies dat.
Zeker, de Blitzwolf-machine lijkt me een goede keuze, omdat ik in staat ben om koffie te zetten zonder serieuze vaardigheden, waarvoor het al gepast is om te gaan zitten, nippen, genieten van elke slok.
Gelukkig is de Blitzwolf-machine niet duur, althans niet van de vergelijkbare beschikbare machines die thuis verkrijgbaar zijn. We kunnen het krijgen met een coupon voor minder dan 30 duizend forint, en we kunnen het ook bestellen bij een Pools magazijn, dus geen douane of btw, en de levertijd is net zo lang als kopen in China.
Als je je afvraagt hoe koffie zetten met de machine eruitziet, bekijk dan de video-tutorial aan het begin van dit artikel.
Als je de machine leuk vond, gebruik dan de couponcode BGHU0380 om hem te kopen. Je kunt hem kopen voor 27 duizend forint door op de onderstaande link te klikken:
BlitzWolf BW-CMM2 espressomachine
