Bakken zonder de geur van olie - Blitzwolf heteluchtovens test

We hebben twee goedkope Blitzwolf-ovens met een hoge capaciteit geprobeerd, hier kunt u onze ervaring lezen.

Bekijk de ovens in actie in mijn videotest:

Invoering

Als iemand me vraagt ​​om een ​​geur uit mijn kindertijd te herinneren die te maken heeft met de keuken, dan denk ik zeker als eerste aan de geur van verbrande olie. Natuurlijk zijn er enkele van mijn lezers die andere ervaringen kunnen melden, maar helaas voor ons was de olie ook duur om na elke frituur uit te gieten.

Naast de geur van olie was er echter nog iets uit zijn kindertijd, de aanbidding van patat en gebakken (en natuurlijk gebakken) kippenpootjes. Je raadt misschien dat deze twee dingen enigszins tegenstrijdig zijn, want zonder olie, zonder de geur van olie, is het niet eenvoudig om heerlijke frietjes of heerlijke kippenpoten te maken.

Ik ben al geruime tijd op zoek naar een oplossing hiervoor, of eigenlijk een betaalbare oplossing. Heteluchtovens worden door velen geprezen, maar minstens evenzovelen worden uitgescholden. Ik begrijp de reden niet echt, want het werkingsprincipe is hetzelfde, ongeacht het merk. Dus ik begrijp niet waar dit verpest kan worden.

Uit eigen ervaring weet ik dat de capaciteit van goedkope (Lidl, Aldi) ovens in huis voor ons niet genoeg is. 2-3-4 liter is erg klein, in sommige gevallen zelfs de grotere, 5-6 liter voelen we schaars.

Dus ik liet de kleintjes vallen.

In onze Facebook-groep kreeg een van de ovens van Blitzwolf echter veel lof. Het was ook een van de grootste qua inhoud, 6 liter. Ik besloot het te nemen, het te proberen, te kijken of ik het ook leuk zou vinden, en ik zou er zelfs een artikel over kunnen schrijven.

Maar hoe het leven is. Ik veranderde in maanden om het te kopen, en dan ongeveer een week nadat ik het kocht, en ongeveer. twee dagen voordat ik aankwam, schreef een medewerker van Banggood me dat ik graag zou willen dat ik hun nieuwe BlitzHome (de nieuwe merknaam van BlitzHome voor Blitzwolf huishoudelijke apparaten) heteluchtovens uitprobeerde.

Aan de ene kant schudde ik mijn hoofd omdat ik onnodig geld heb uitgegeven als ik er een cadeau krijg, en aan de andere kant was ik blij om de twee te kunnen vergelijken, wat zal resulteren in een misschien nog beter artikel. Ja, dat is precies wat je leest!

Wat weten ovens?

Welnu, de oudere die ik heb gekocht (Blitzwolf BW-AF1) is een slimme oven, wat ook in dit geval gebruikelijk is, kan worden bediend vanaf een telefoon en we kunnen de resterende baktijd ook op onze mobiel zien.

Voordat iemand bang wordt, is het niet verplicht om de mobiel te bedienen met knoppen aan de bovenkant van het apparaat die sowieso aanraakgevoelig zijn, dus misschien worden ze wat later geruïneerd omdat de vette stoom niet in hun mechanica komt.

Er zijn echter niet langer één, maar twee versies van de nieuwere oven. Misschien beseften ze bij Blitzwolf ook dat niet iedereen slimheid nodig heeft, er zijn er die vlot genoegen nemen met de gebruikelijke zwervende knoppen, in ruil daarvoor hoeven ze iets minder achter te laten bij de kassa.

Omdat de oven die ik heb gekocht slim is, heb ik de cadeauoven ook gevraagd om slim te zijn, zodat de vergelijking compleet is.

Als je niet boos bent op het werkingsprincipe, dat wil zeggen, ik zal niet ingaan op de natuurkunde / scheikunde van het bakken, omdat het overbodig is, heeft iedereen een gok wat er met de hete lucht gebeurt. Kortom, het kookt wat we in de oven doen.

De nieuwe en oude versies zijn natuurlijk hetzelfde qua werkingsprincipe. Er is een "lade" met een rooster aan de onderkant, waarin we het baksel plaatsen. De warme lucht komt van boven, die kan helemaal rond de dingen om te bakken lopen, en dan kookt alles lekker op het hoge vuur, ca. alsof we het in een traditionele heteluchtoven hadden gezet. In het beste geval zal het proces alleen veel sneller zijn vanwege de kleine omvang, en we zullen niet alleen tijd maar ook geld besparen omdat we minder elektriciteit nodig hebben.

Naast hetzelfde werkingsprincipe vinden we echter ook belangrijke verschillen tussen beide ovens. De eerste die de oudere versie zag, nu de Blitzwolf BW-AF1 genoemd met 1800 watt, terwijl de nieuwere, de BlitzHome BH-AF2 slechts 1500 watt is. Een ander voordeel van de BW-AF1 is dat de mand 6 liter is, terwijl we in de nieuwere versie "slechts" een mand van 5 liter krijgen.

Dit is tot nu toe niet heel verrassend, naast de kleinere capaciteit wordt vermoed dat het lagere vermogen voldoende is. De Blitzwolf BW-AF1 is in staat lucht te creëren tussen de 40-200 Celsius, wat weer precies hetzelfde is als de BlitzHome BH-AF2.

Dus wees nu slim, zet de garage neer met een grotere ruimte of minder stroom (dus vermoedelijk minder stroomverbruik)? Welnu, dit artikel zal hier goed voor zijn, zodat iedereen kan beslissen wat goed voor hem is!

Laten we eens kijken wat belangrijk werd geacht in de winkel om te benadrukken tussen de mogelijkheden van de apparaten!

Blitzwolf BW-AF1

• Getimed bakken
• Bak tot 6 kilo kip per keer, maar je kunt er ook vis, steaks, patat, pizza in bakken
• Nauwkeurige temperatuurregeling, verdeelt de warmte gelijkmatig, elimineert de noodzaak om voedsel om te keren, behoudt het watergehalte van voedsel en vormt een krokant laagje op het oppervlak
• Automatische timer (0-60 minuten)
• Instelbare temperatuur (40 -200 ℃)
• HD-scherm (hahaha, zonder zou zeker niet goed zijn 😉)
• Hoorbare waarschuwing wanneer het bakken voltooid is
• Uitneembare mand, gemakkelijk schoon te maken, voorkomt dat olie/vet druppelt bij het uitnemen van voedsel
• Beveiliging tegen uitschakelen, trek de mand eruit en u kunt het voedsel op elk moment controleren

BlitzHome BH-AF2

• Met eenvoudige APP-bediening kunt u de realtime kookstatus, de ingestelde tijd, de standaard en het doe-het-zelfmenu (slimme versie) controleren
• Intuïtief top-touchscreen (smart-versie)
• Knopinstelling: eenvoudig de juiste tijd en temperatuur instellen voor nauwkeurig bakken (mechanische versie)
• Technologie: heteluchtcirculatie en zelfs verwarming, warmtereflectie in de kamer kan warmteverlies vertragen, voedsel niet uitdrogen
• RNC-technologie: 20% ruisonderdrukking, ventilatorresonantie-ruisfiltertechnologie voor een stille werkomgeving
• 5 l grote inhoud: perfect voor een familiediner
• Meer slimme recepten + kookstanden: ook in de keuken kunnen nieuwkomers heerlijke maaltijden bereiden
• Eenvoudig schoon te maken: de uitneembare frituurmand heeft een antiaanbaklaag en is gemakkelijk schoon te maken. vaatwasserbestendig
• Gezond bakken: Met weinig of geen olie bereik je een perfect gefrituurd resultaat.

Laten we nu proberen het bovenstaande te interpreteren en marketingbulshitt eruit te filteren!

Zoals ik schreef, is de oude 6- de nieuwe 5 liter. Beide zijn door hun formaat geschikt voor het hele gezin. Het is duidelijk dat 5 minder is dan 6, en als de familie groot is, hoe groter de mand, hoe beter.

Beide kunnen worden getimed bakken (slimme versie, en in het geval van AF2 ook mechanisch), en beide hebben app-bediening (slimme versie).

We krijgen ook recepten voor beide. Dit zijn niet echt recepten, maar vooraf ingestelde temperatuur- en kooktijdcontrolewaarden voor verschillende soorten vlees. Hoewel het geen recept is, belooft het nuttig te zijn.

HD-scherm en intuïtieve weergave. Welnu, een HD-scherm voor een oven is net zoveel als een glasachtig meer voor een recessie, dat wil zeggen, helemaal niet. Natuurlijk, als je al een display hebt, kijk dan goed. Ik weet niet hoe intuïtief het bedieningspaneel is, in feite gaat het over. de besturing is eenvoudig, als het het intuïtieve Hongaarse equivalent is, dan is het dat ook.

Verschillende klinkende technologieën. Het is goed om er een paar te hebben, fabrikanten geven elke onzin een naam, want het is veel beter om veel technologie te vermelden. Het blijkt echter dat de nieuwere versie naar verwachting stiller zal zijn en dat de nieuwere gelijkmatiger zal bakken. Dat is tenminste het papieren formaat, ik denk dat de eerste nog geen ASH 1.0 had, maar de anderen zijn geëvolueerd naar ASH 2.0.

Het is zo'n beetje dit papieren formulier, laten we eens kijken naar de software, d.w.z. de telefoon-app!

Slimme functies, toepassing

Het eerste en belangrijkste van beide ovens is om er het wifi-netwerk mee te vinden. Om dit te doen, moet je wifi resetten, maar het werkt niet op beide machines hetzelfde.

Blitzwolf BW-AF1: Voor een oudere oven drukt u tegelijkertijd op het linker “menu” en de rechter aan/uit-knop tot u een piep hoort.

BlitzHome BH-AF2: Wanneer de oven is uitgeschakeld, raakt u de aan / uit-knop aan en laat u deze ca. Gedurende 5 seconden knippert het kleine wifi-signaal.

Als we de vorige stappen hebben gedaan, selecteren we het keukengerei in de applicatie, daar de heteluchtoven. Het programma vindt het apparaat in de buurt, stemt af, d.w.z. geeft de gegevens door die nodig zijn om toegang te krijgen tot wifi, en we zijn klaar.

De volgende stap is het laden van het ovenoppervlak, waar u de temperatuur, baktijd kunt kiezen of kunt kiezen uit vooraf ingestelde modi (frites, vis, biefstuk, enz.) De twee toepassingen lijken qua gebruik erg op elkaar, het AF2-oppervlak is een beetje kleurrijker, stinkend, maar basic is er geen verschil.

Het bakken kan beginnen!

Ervaringen

Laten we beginnen met het feit dat we fundamentele verschillen kunnen vinden tussen de manden van de twee ovens. De oudere tank van 6 liter bestaat uit twee delen, een stuk met een geperforeerde, roosterbodem, die los van de gesloten buitencontainer kan worden verwijderd. Dit anticipeert onzichtbaar dat hete lucht echt kan gaan rond wat we willen bakken.

De nieuwere oven heeft daarentegen geen gescheiden binnen- en buitendeel, maar een apart rooster, waardoor het tijdens het bakken tot op de bodem warm kan worden en het te bakken eten niet aanbrandt tegen de bodem van de houder. Ook hier zijn geen zijgaten. dus soepel na visuele inspectie ken ik de hete lucht niet die in de bodem komt als ik bijvoorbeeld een braadpan met aardappelen vul.

Beide ovens hebben een antiaanbaklaag, maar hoe goed deze zal zijn, zal blijken uit de volgende tests.

Ik schreef hierboven dat de nieuwere oven een HD-scherm en een intuïtief bedieningspaneel kreeg. Welnu, het HD-display is nep, er zijn alleen pictogrammen, daarnaast krijgen we een eenvoudig display om de temperatuur en de resterende tijd weer te geven.

De bediening en het gebruik van de knoppen zijn wat veranderd, maar voor het gemak en om andere redenen kan ik geen onderscheid maken tussen de ovens.

Nu kun je echt beginnen met bakken!

Ik heb kipdrumsticks gekocht, ik wil er een paar maken voor gebakken kip, de rest voor gebakken kip. Ik kocht twee plakjes forel, ik zal ze niet te ingewikkeld maken, een beetje kruiden, zout, peper, paprika, en dan bak ik het. Ik kocht een bevroren Weense steak, het is weer gebakken vlees, alleen van varkensvlees. Garneer met stroaardappelen en uienringen, en tot slot een klein cacaobolletje als toetje, dat ook bevroren is.

Dat was het zo'n beetje, nu kan de ervaring echt komen! Ik zal mooi aansluiten bij het vlees en meer en beschrijven wat ik heb meegemaakt met beide ovens.

Weense biefstuk: Het vlees was mireliet, wat voorgebakken betekent, dus vermoedelijk zat er een beetje olie in de “vacht”. Dit was geen probleem met de geur, de geur van gebraden vlees was alleen te voelen, niets anders. Het vlees hoefde tijdens het frituren in geen van beide ovens te worden gedraaid, ze waren aan beide kanten mooi gebakken.

Blitzwolf BW-AF1: De bakduur was 20 minuten en de baktemperatuur was 200 Celsius. De 20 minuten vond ik wat kort, maar feit is dat deze Weense plak in de winkel niet dun genoeg was samengeklonterd. Als het was geweest die 20 minuten zou genoeg zijn geweest.

Blitzwolf BH-AF2: Ondanks het iets dikkere vlees was 20 minuten genoeg, en misschien was het beter geweest om het er na 18-19 minuten uit te halen. Gelukkig werd het ook niet te gaar, we kauwden niet op onze zolen.

Kip: Zoals ik hierboven schreef, kocht ik kippendrumsticks, zes stuks dus gemiddeld van formaat. Ik heb er twee op een klassieke manier gepaneerd (zout, bloem, eieren, pretzel), de overige vier gezouten en een beetje kipkruidenmix gegeven.

Blitzwolf BW-AF1: Je hebt de fabrieksinstelling gebruikt, d.w.z. ik heb de vleugel gekozen. De baktijd was 25 minuten, dit is de fabrieksinstelling. De gebraden kip was perfect, zeker halverwege de frituurtijd, die ik mijn dijen moet hebben omgedraaid.

In het geval van gebakken kip was een beetje olie nodig, halverwege het frituren heb ik de vacht dun ingesmeerd met een borstel, dus het was goed, het zou niet zijn gegaan zonder de olie. De volgende keer ga ik in het begin poetsen. Gelukkig veroorzaakte deze minimale hoeveelheid olie geen geur.

Blitzwolf BH-AF2: Alles bleek zoals in het geval van AF1, het enige verschil was dat de baktijd in de fabriek 20 minuten was. Ik vond dat de baktijd kort was, ik gaf het een extra 3 minuten zodat het perfect werd, ongeveer. is zoals in AF1 in 25 minuten.

Hal: Dus ik heb hier niet veel gerommeld. Het waren dunne filets, pepers, zout, versgemalen peper, niets anders. Ik zal de ovens hier niet in detail beschrijven omdat alles perfect was. De fabrieksinstelling voor het bakken van vis is 1 minuten en 12 graden voor AF200 en 2 minuten en 12 graden voor AF180. Het was geweldig!

AardappelA: Ik heb stroaardappelen gekocht, niet van het soort dat rustiek of boot wordt genoemd, dus vergelijk daarmee. Stro is veel dunner, dus het duurt minder tijd om te bakken. Het is belangrijk om de frietjes om te draaien, zeker als je minstens één keer een grotere portie dan de helft van het baksel bakt.

Blitzwolf BW-AF1: Hier is een menu met specifiek diepgevroren aardappelen, er zijn ook frietjes, maar ik koos voor de diepvries. De fabriekswaarde is 30 minuten en 180 Celsius. Dat was veel voor de stroaardappelen. Achteraf zou ik zeggen dat 25 minuten genoeg zou zijn geweest. Het werd ook niet oneetbaar, maar het werd te knapperig naar mijn smaak.

Blitzwolf BH-AF2: Er zijn hier geen diepgevroren aardappelen, er zijn gladde frietjes. De fabrieksinstelling is 200 graden Celsius en 20 minuten. Het kreeg precies dezelfde textuur als AF1, dus bij 200 graden was 20 minuten een beetje veel.

Uienringen: Ik kies hier ook niet de twee ovens. Omdat er geen uienringen zijn bij de fabrieksbakmodi, heb ik de ovens ingesteld zoals ik op de zak lees, het was perfect. De textuur en smaak van de hoepels en vacht waren ook prima, als ik met olie had gezalfd, zouden ze waarschijnlijk mooier zijn geworden.

Aansteken: Het was ook mirelit, de zak was 180 graden geschreven en 17 minuten, ik haalde het er na 15 minuten uit. Zo werd hij perfect!

overzicht

Ik moet er eerst op wijzen dat beide ovens perfect gebakken zijn, dus er is geen verschil tussen hen in deze vorm. Hoewel de fabrikant in de nieuwere versie het HD-scherm en de intuïtieve bedieningselementen heeft benadrukt, is dit ongeveer. het betekent niets. Niet slechter of niet beter dan de oudere machine.

Zoals uit het bovenstaande blijkt, zijn er verschillen in baktijden en temperaturen tussen de vooraf ingestelde profielen van de twee machines, maar dit kan voor een groot deel te wijten zijn aan het verschil in vermogen of het ontwerp van de ovenschaal. Zeker, hoewel de oudere versie van de pan er luchtiger uitziet, heeft deze noch een voordeel noch een nadeel op het gebied van bakken.

Wat wel belangrijk is, is dat de AF2 eigenlijk stiller is dan zijn voorganger, maar misschien nog wel belangrijker, hij warmt veel minder op tijdens het bakken. Ik merk dat ik pas 1 uur heb gebakken voordat ik klaar was met alles, maar het werd donker.

Ik heb hierboven vermeld hoe het anti-aanbakoppervlak eruit zal zien. Nou, het bleek dat het niet afbrandde en er niets aan werd toegevoegd, dus het was goed.

Hoe zag het eten eruit?

Zoals ik al schreef zijn er taarten waar je een beetje vet voor nodig hebt, dit waren de gerechten die ik in mijn vacht maakte. Er zijn echter tal van recepten op het net voor dergelijke ovens, daar bieden ze meestal oliespray, waarmee vlees dunner dan een borstel kan worden gespoten.

Gelukkig is het een feit dat ondanks de minimale olie, er geen oliegeur in het appartement is, maximale koele geur van braden.

Ik vind het heel belangrijk dat bewezen is dat er niet alleen diepvriesproducten in gebakken kunnen worden. Je denkt misschien dat dit natuurlijk is, maar geloof me dat is het niet, ik heb een oven gezien waarin bijna niets anders kon worden gemaakt dan bevroren frites.

Het laat ook zien dat er een verschil kan zijn tussen appels en appels, namelijk een heteluchtoven en een heteluchtoven. Dit is raar, want dit zijn vreselijk eenvoudige structuren, een verwarmingskussen, een ventilator, een thermostaat en een timer zijn alles wat je nodig hebt. En natuurlijk de ovenschaal.

Dus je zou kunnen denken dat dit moeilijk te steken is, maar dat is het helaas niet.

Al met al hebben de twee apparaten van de Blitzwolf dus de test doorstaan, die ik bakte werd perfect, droogde niet uit, de smaken bleven. Daarnaast deden de machines de volgende dag een zeer goede service, toen de patat en patat van de vorige dag vers gemaakt moesten worden. Het bleek ongeveer hetzelfde te zijn als toen ik het er na het bakken vers uithaalde.

Net als bij mijn kooktesten tot nu toe, hadden we nu gasten (op de een of andere manier moest ik veel eten vernietigen), dus ik kon hun mening vragen. Volgens dit heb ik de Weense plak een beetje te gaar gemaakt, dus, in tegenstelling tot wat hierboven werd beschreven, zou 20 minuten waarschijnlijk genoeg zijn geweest. De vis werd perfect, net als de kippenpoten.

De uienring was perfect, maar de stro-aardappelen waren te gaar. Daar moet je echt op letten, hoe dik de aardappelreepjes ook zijn. De cacaorol was gewoon weer perfect, ook al was het buikje vol, dus de helft was op als toetje.

Dus het bakken was volgens de peiling meestal goed, waar niet, ik had wat moeten variëren met de baktijd. Ik heb de ovens goed opgewarmd voor het eerste gebruik, ik heb de manden goed gewassen, misschien was het hierdoor dat de scherpe test geen storende geur van voedsel meer had.

Nu kan de vraag komen welke het waard is om te kopen.

Interessant is dat het verschil in capaciteit per liter niet zichtbaar was tijdens gebruik, maar als het gezin groot is, neem dan geen risico, neem de BW-AF1. Dit heeft echter het nadeel dat de uitwendige afmeting niet slechts één liter groter lijkt te zijn, maar meerdere. Dus als je keukenkasten een beperkte capaciteit hebben, blijf dan bij de BH-AF2.

Er is niet veel prijsverschil tussen de twee constructies, de AF1 is een paar duizend duurder, maar het verschil is te verwaarlozen.

Als u geen gebruik wilt maken van slimme functies, wilt u geen gebruik maken van de mogelijkheid om b.v. je kunt hem op afstand inschakelen zodat tegen de tijd dat de familie thuiskomt, het kant-en-klare diner op je wacht, je kunt ook de gekke versie van de AF2 kiezen, die mechanische schakelaars heeft, als de goedkoopste oplossing. Er is geen verschil in bakvermogen.

Ik raad deze ovens ook aan - vooral aan degenen die tot nu toe met een oliefriteuse hebben gebakken. Voor hen zullen deze machines een waar genoegen zijn omdat ze tot nu toe alles kunnen doen, maar er zal geen oliegeur zijn, geen olie morsen, ingieten, ze zullen niets bij elkaar druppelen.

Bovendien kunnen ze veel pastagerechten bakken, die niet in de vette friteuse zitten. Bijvoorbeeld bevroren cake, of elke vorm van pizza en duizend andere dingen, van pelsbrood tot toast. Dus, zoals gewoonlijk, worden de mogelijkheden alleen beperkt door onze verbeeldingskracht.

Het punt is dus dat beide ovens tegenvallen, wat ze beloven, geven ze. Ze zijn snel in gebruik, de vaat kan in de vaatwasser. Opwarmen is een kwestie van minuten, dus het is geen kwestie van op tijd traditionele luchtgemengde ovens verpesten wat betreft energie-efficiëntie.

Als de ovens je bevallen, kun je ze ook bestellen in het Tsjechische (CZ) magazijn door op de onderstaande links te klikken:

Blitzwolf BW-AF1 - Couponcode: BG15065f

BlitzHome BH-AF2 - Couponcode: BGHU0958

Vergelijkbare artikelen op onze site